藜麦是小果妈很喜欢的一种食材,它含有11种婴儿必须的营养素,含钙量是小米的3倍,稻米的20倍,蛋白质含量和牛肉、奶粉不相上下,它吃起来口感好,小宝宝很喜欢吃,所以小果妈常常做给娃吃。这样好的宝宝天然“助长剂”,宝妈快给娃做着吃。

它是宝宝的“助长剂”,娃早就该吃了!补钙又补脑比营养素效果好

三文鱼藜麦粥

冬瓜清热解毒,利水消炎,祛湿解热,煮熟后非常软,很好嚼,如果宝宝不喜欢三文鱼的腥味,可以提前用柠檬片腌制10分钟。

适合月龄:

10个月以上

食材:

三文鱼30克、藜麦5克、粥米15克、胡萝卜10克、冬瓜12克、鸡毛菜14克

它是宝宝的“助长剂”,娃早就该吃了!补钙又补脑比营养素效果好

制作方法:

1、藜麦提前浸泡一晚上,放入冰箱冷藏。

2、三文鱼用柠檬片腌制10分钟去腥。

3、腌好的三文鱼放入蒸锅中蒸7-10分钟,至完全蒸熟。

4、蒸好的三文鱼取出,用勺子压碎。

5、鸡毛菜洗净,锅中倒适量水烧开,把鸡毛菜焯1分钟,焯好后过凉水,切小丁。

6、胡萝卜洗净后擦丝。

7、冬瓜洗净后切细条。

8、泡好的藜麦用筛网过一下,装入碗中备用。

9、锅中放适量的水,藜麦和宝宝粥米一起放入锅中,煮的时候要不停搅拌,防止糊锅。

10、煮20分钟的时候放入冬瓜丝,胡萝卜丝搅拌均匀,继续煮5分钟至食材都熟透。

11、加入三文鱼碎末,搅拌均匀稍微煮一下,临出锅的时候加入鸡毛菜,搅拌均匀就可以啦。

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Q弹虾肉米肠

我家小宝最爱吃虾肉肠,因为虾肉吃起来鲜味足,成型效果也好,这次在肉肠里加了米粉,这样的香肠不仅成型效果好,吃起来也特别Q弹,能够作为宝宝的一餐饭来吃。

适合月龄:

11个月以上

食材:

菠菜10克、玉米淀粉5克、虾55克、大米50克、藜麦30克、鸡蛋1个

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制作方法:

1、把大米和藜麦一起浸泡1小时。

2、浸泡的大米和藜麦都沥干水分,烤盘上铺上烘培纸,把大米和藜麦都铺在烘培纸上。

3、烤盘放入烤箱,上下管70度,打开热风功能,烘烤大约20分钟,把米烤干。

4、把米放入破壁机中,按点动键,打成粉末,用筛网过滤一下,这样做出来的米粉就十分细腻了

5、菠菜用开水焯一下,然后切碎。

6、虾去壳去皮去虾线,用柠檬腌制10分钟去腥。

7、鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,取蛋清来做。

8、将虾肉、菠菜、玉米淀粉一起放入破壁机中,加入蛋清,按点动,把虾肉轻轻打成泥。

9、把虾泥放入碗中,加入15克藜麦大米粉。

10、用勺子顺着一个方向把虾肉搅拌均匀。

11、用杯子把裱花袋撑起来,装入虾泥。

12、在锡纸上刷少许植物油防粘,然后挤上虾泥,卷起来,再两端捏紧。

13、把香肠放到蒸锅上,冷水蒸20分钟,熟透就可以啦。

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藜麦小米饼

这个做法能够锻炼宝宝咀嚼能力,不仅没有了藜麦的涩味,更多了一丝蛋香味。

适合月龄:

11个月以上

食材:

藜麦15克、小米10克、鸡蛋2个、莴笋适量、胡萝卜适量

它是宝宝的“助长剂”,娃早就该吃了!补钙又补脑比营养素效果好

制作方法:

1、藜麦清洗干净,然后浸泡一晚上。

2、小米清洗干净,浸泡2小时。

3、泡好的藜麦和小米过水清洗几遍,控干水分,然后一起倒入碗中,加入适量水,放到蒸锅中蒸熟,蒸好的藜麦和小米拿出来,用筷子搅拌一下,晾凉备用。

4、莴笋洗净去皮,擦丝。

5、锅中烧开水,把莴笋丝倒入锅中,焯熟,捞出放入凉水里过一下,控干水分,装碗备用。

6、同样的方法把胡萝卜擦丝,锅里煮开水,把胡萝卜丝倒入锅中,焯熟,捞出备用。

7、碗中打入两个鸡蛋,搅拌均匀。

8、把莴笋丝和胡萝卜丝都倒入蛋液里,搅拌均匀,再将蒸熟的藜麦和小米倒入蛋液里,混合均匀。

9、锅里刷一层油,开小火,用勺子舀一勺米糊倒入锅里,成圆形,两面煎熟就可以出锅啦。

它是宝宝的“助长剂”,娃早就该吃了!补钙又补脑比营养素效果好

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